Arancia Acida

Se esiste una categoria umana che secondo l'italiano medio è relegata agli strati più bassi dell'evoluzione della specie, una categoria maltrattata, derisa, insultata, oggetto di scherno e capro espiatorio dei mali del mondo, questa è senza dubbio quella dei vegetariani. In quanto rappresentante della categoria non potevo esimermi dallo scrivere qualcosa sulla questione.

Sebbene sia ormai chiaro a tutti che la carne non faccia poi così bene, sia alla salute sia all'ambiente e che gli animali soffrano negli allevamenti intensivi, per quanto mi riguarda ognuno è libero di fare come vuole. Tranquilli, potete continuare a leggere perché nessuno ha intenzione di farvi il lavaggio del cervello o di imporvi di mangiare solo tofu. Mangiate un po' quello che vi pare, io non sono qui per fare la nazi vegan e dirvi che siete delle brutte persone.

Però, per farvi capire cosa significa vivere da vegetariani in un mondo di onnivori scettici vi parlerò delle situazioni tipiche e dei personaggi che un vegetariano si è trovato ad affrontare almeno una volta nella vita. E delle tragicomiche svolte che queste situazioni la maggior parte delle volte prendono.

IL COMPLOTTISTA

-“Ah io proprio non le capisco queste persone che non mangiano carne, secondo me si comportano quasi come una setta! Il cugino del nipote della nuora del migliore amico del mio vicino di casa è vegano e ha ripudiato la famiglia e vive mangiando solo le bacche che trova nei boschi. A te non fanno paura queste persone? Quelli ci vogliono convertire e distruggere l'umanità facendoci morire di fame!”

-“Ah ok. E parlami ancora un po' della scie chimiche ti prego.”

L'INCREDULO

-“Io se c'è una cosa che non capisco proprio sono quelle persone che adesso iniziano a seguire quelle mode e la carne non la mangiano, e il pesce non lo mangiano, non li sopporto! Tu cosa ne pensi?”

-“Ehm, veramente sono vegetariana anche io.”

-“Ahahah sei simpatica! Che ridere! Ah... no... aspetta, non dirai mica sul serio?

-“Eh sì, da quasi 6 anni.”

-“Tu non sembri UNA DI LORO”

IL NUTRIZIONISTA

-“Io rispetto le vostre idee, per carità. Ma il ferro dove lo prendi? E la vitamina B12? E il calcio? E le proteine? Dovrai sicuramente prendere integratori, mica fanno bene!”

-“Ma no io veramente... va beh lasciamo perdere. E poi comunque per le proteine non ci sono problemi, sono anche comunista, quindi mangio i bambini”

LO SPORTIVO

-“Sì va beh ma tu puoi essere vegetariana perché non fai niente. Puoi permettertelo perché studi e basta, non fai cose impegnative! Già solo se facessi sport non ce la faresti a sostenere questa alimentazione”

-“Beh in realtà vado in palestra e gioco a basket”

-“Ah. Sì ma il basket non è uno sport faticoso.”

-“AH OK.

In ogni caso per farti un esempio, hai presente Serena Williams, la tennista? Quella fortissima e che ha più muscoli sulle braccia di quanti ne vedrai tu nella tua vita? Hai presente? Lei è vegana.”

-“Eh ma lei sarà così di natura.”

-“Ah beh scusa allora sei mejo te.”

IL MANIACO SESSUALE

-“Ah ma tu sei vegetariana però la salsiccia ti piace eh?!”

In questo caso avete due scelte: potete spruzzare un litro di spray al peperoncino negli occhi del simpaticone e guardarlo contorcersi dal dolore pregando Gesù Cristo, Allah, Buddha e le sue reincarnazioni, il Dalai Lama e Zeus di ridargli la vista entro una settimana. Oppure rispondere:

-“No, di solito preferisco le carote, grazie”

IL SOCIAL DIPENDENTE

-“Ah ecco ho trovato questa spassosa battuta sui vegetariani, ora taggo tutti i vegetariani che conosco yeeeeee!”

E via con “vegetariani la mia cena caga sulla vostra”, “ma i vegetariani zombie cosa mangiano?” ecc.

Per fortuna hanno inserito l'opzione che permette di decidere prima se fare apparire sulla TUA bacheca questi post.

IL DIETOLOGO

-“Ah ma sei vegetariana? Ma non sei nemmeno tanto magra. Guarda che il modo migliore per dimagrire è mangiare poco di tutto, non c'è bisogno di eliminare completamente alcuni alimenti.”

-“Ah grazie, pensavo che mangiando poco si ingrassasse. E sai, ti voglio svelare un piccolo segreto: la pasta, il riso, la pizza e i dolci li mangiano anche i vegetariani. Poi ti prego, se conosci qualcuno che è diventato vegetariano per dimagrire presentamelo perché non ne ho mai visto uno.”

IL NOSTALGICO

(Dopo aver ingurgitato tre quarti di bue) -“Mamma mia non sai cosa ti perdi!”

-“Beh in verità lo so, non sono mica nata vegetariana.”

IL SOLIDALE MA NON TROPPO

-“Ah che bello sei vegetariana! Ti ammiro troppo, anche io vorrei essere vegetariana!”

-“Ah bene, guarda basta solo decidersi e prendere coraggio e non è difficile esserlo”

-“Beh ma io sono quasi vegetariana alla fine, la carne non mi piace tanto, la mangio massimo una volta a settimana se proprio non c'è altro. E sono allergica al pesce. Però al panino con il salame tutti i giorni a merenda e alla bresaola a pranzo proprio non so rinunciare. Ah e al pollo arrosto al mercoledì perché mi fa impazzire! Ah e anche al cotechino a Natale, all'arrosto di mia nonna alla domenica e al kebab dopo la discoteca!”

-“Quindi dicevamo che sei QUASI vegetariana. Già.”

Direttamente da Commenti Memorabili una memorabile testimonianza

L'IPOCONDRIACO

-“Oh cavolo davvero sei vegetariana? Ma li hai fatti gli esami del sangue? Oh cielo ti vedo già un po' pallida, sicura di stare bene? Adesso ho capito perché il mese scorso avevi mal di testa! Se avessi mangiato una bistecca ti sarebbe passato!”

-“Sì sì tranquillo tutto ok, grazie per l'interessamento”

L'ECONOMISTA

-“Sì quello che dici è interessante, rispetto questa scelta etica e la vostra determinazione. Ma oggettivamente la dieta vegetariana è economicamente insostenibile per le persone comuni.”

-“Oh caspita non sapevo che ora le zucchine e i legumi fossero venduti a peso d'oro.”

L'EMPATICA

-“Oddio scusa se avessi saputo prima che sei vegetariana non avrei preso quella bistecca al sangue, oddio mi dispiace così tanto. Chissà come ti sei sentita male! Sono una persona crudele!”

-“Ma no tranquilla sono abituata ad avere intorno persone che mangiano carne, ci vuole ben più di una bistecca per sconvolgermi”

-“NOOOO scusa, non volevo, perdonami!”

Pianti isterici e scuse per ventiquattro ore consecutive inviate con ogni mezzo possibile, dal messaggio su Whatsapp al telegramma. Aiuto.

IL CREATIVO

(Guardando delle mucche al pascolo) -“Guarda quante mucche! Sarà, ma io ci vedo solo delle bistecche che camminano! E tu?”

-“Però amico! Che fervida immaginazione! Io ci vedo solo delle mucche, pensa un po'.”

Forse aveva ragione chi diceva che la parte più difficile dell'essere vegetariani non è rinunciare alla carne, non è bilanciare bene l'alimentazione e nemmeno dover trovare le proteine.

Il difficile il più delle volte è avere a che fare con le persone.

E in ogni caso ricordatevi che:

Uno dei libri che più mi ha colpito in questi ultimi anni l'ho studiato per un esame dell'università quasi tre anni fa. Strano vero? Si passa il tempo a lamentarsi di non poter mai leggere quello che si vuole e poi ci si innamora di un testo che si è “obbligati” a studiare.

Il libro in questione si chiama Reietti e fuorilegge. Non è un romanzo ma una ricerca etnografica svolta principalmente da un antropologo americano, Philippe Bourgois, e da altri collaboratori.

Il contesto della ricerca, durata parecchio tempo, dal 1994 al 2006, è San Francisco, in particolare la zona che circonda una grossa arteria stradale chiamata con un nome di fantasia “Edgewater Boulevard”. I soggetti studiati sono i membri di una comunità di homeless tossicodipendenti.

In questo quartiere, ex zona industriale in grande espansione negli anni '70 ma diventata periferica negli anni '90 con il repentino passaggio dal settore industriale a quello della tecnologia high-tech, si svolgono le vite ai margini della società degli homeless tossicodipendenti.

Il libro, pur essendo una ricerca, risulta molto piacevole da leggere grazie anche all'inserimento di note di campo tratte direttamente dai diari degli antropologi e dalle fotografie, in alcuni casi molto forti e di impatto, scattate da Jeff Schonberg, il collaboratore più stretto di Bourgois e coautore del libro.

Il punto cruciale della ricerca, avvenuta a stretto contatto con queste persone tanto da condividerne l'accampamento e partecipare alla loro giornata tipica scandita dalla continua ricerca della dose successiva per non ritrovarsi in astinenza, è stato quello di indagare la povertà estrema, l'esclusione sociale e il consumo di droga cercando di individuare i nessi presenti tra le strutture di potere, le forme di soggettività create dall'alto ma allo stesso tempo individuali e il concetto di abuso lumpen, che fa riferimento a una categoria sociale introdotta da Marx e corrispondente al sottoproletariato.

L'obbiettivo che si pone questa ricerca etnografica è quello di cercare di capire per quale motivo gli Stati Uniti d'America, una delle nazioni più ricche del mondo, produca così tanti tossicodipendenti poveri e sopraffatti dalla violenza della quotidianità. Sì, perché le vite ai margini della società di queste persone sono frutto della politica americana tanto quanto lo sono la Silicon Valley e tutto ciò di cui gli USA fanno motivo di orgoglio nazionale.

Vengono ripresi alcuni celebri concetti come quello di potere elaborato da Foucault, un potere che non è prerogativa delle istituzioni ma che si insinua e permea tutta lo società, l'habitus di Bourdieu che tramite il potere strutturale introduce dei particolari modi di essere, delle predisposizioni personali e delle propensioni che si tramutano in pratiche quotidiane che arrivano a legittimare le disuguaglianze sociali, ed infine quello di zona grigia, reso noto da Primo Levi. Per zona grigia si intendono tutti quegli spazi in cui oppressori ed oppressi si confondono e dove vige il regime del sospetto, in cui gli imperativi della sopravvivenza prevalgono sulla dignità umana. Le stesse dinamiche, evidenziate da Levi nei campi di concentramento, si ripropongono anche nella quotidianità degli homeless di Edgewater Boulevard. Bourgois, in tutto questo, non solo cerca delle risposte alla situazione che si è venuta a creare ma prova a trovare anche delle possibili soluzioni da attuare in futuro.

Tra iniezioni di eroina, crack e cocaina, piccoli furti, ascessi, ricoveri in ospedale, l'elemosina e i piccoli lavori per racimolare quanto basta per procurarsi una dose, veniamo introdotti in questa realtà nella sua crudezza più vivida, non allo scopo di spettacolarizzare la sofferenza ma per mostrare una delle tante facce dell'occidente che il più delle volte resta nascosta all'ombra delle sfavillanti luci della modernità. Con il monito di essere in grado di individuare e prevenire queste zone grigie della nostra epoca che troppo spesso vengono ignorate da quella che si vuol far passare come la società migliore di tutte.

Il mondo è un luogo difficile e complicato per chi ama postare su Instagram e non è circondato da suoi simili. Il sollievo più grande è quando ti accorgi di essere in compagnia di altri Instagram-dipendenti che non sono lì per giudicarti ma per darti il loro sostegno nella tua impresa alla ricerca dello scatto perfetto. E del filtro perfetto. E degli hashtag giusti.

Insomma, il mondo è già troppo spesso un luogo inospitale e difficile, quindi perché non evitate di farci cadere addosso tutto lo stigma sociale, la derisione e le occhiate di disappunto?

Instagram è un social per cuori temerari. Se su Facebook puoi metterti in un angolo e scrivere l'idiozia che hai appena pensato, lo stesso non si può dire per Instagram, che presuppone alti livelli di menefregismo e spavalderia.

Facile twittare sul tram fingendo di leggere le mail, facile anche fotografare il libro sul comodino o il cane in giardino, ben lontani da sguardi indiscreti. Ma il vero instagrammer è ad un livello più estremo. Sfido voi, comuni mortali, a sfoderare il vostro smartphone al bar mentre tutti stanno già per addentare il croissant e alzarvi in piedi per fotografare il cappuccino dall'alto. Sì, perché in quel momento un brusio di battutine e commenti si solleverà da tutti i presenti: “Ma non mangi? Guarda che si raffredda il caffè”, “Il mondo era un luogo migliore quando il cibo si mangiava e non si fotografava”, “Hai finito o dobbiamo aspettare che la cena diventi incommestibile?”. E ci saranno anche quelli che fingeranno di non conoscervi, si volteranno a guardare il muro neanche foste lì a commettere un omicidio davanti ai loro impressionabili occhi e al loro delicato senso del pudore.

E questo è il meno. Vietato voltarsi: intorno sarà pieno di vecchi che ti guardano con disprezzo perché “questa gioventù bruciata ha sempre il telefono in mano”, di hippie snob che ti scrutano dall'alto del loro Nokia 3310 come se incarnassi il flagello dell'umanità, librai radical chic che ti fulminano se solo osi fare una foto a quella serie di copertine così cromaticamente perfette da far presagire un ritorno di like pazzesco.

E vogliamo parlare di quelli che ti compatiscono se per strada blocchi tutta la compagnia per fotografare il tramonto, un palazzo d'epoca, le foglie dell'autunno o le celebri righe gialle della stazione che si sposano così cromaticamente bene con i tuoi Dr Martens bordeaux?

Ma in fondo che ne sapete voi di Instagram se non avete almeno una volta passato un buon quarto d'ora nell'eterna indecisione tra il filtro Aden o Valencia. Che ne sapete voi se non avete studiato per mesi la miglior combinazione di hashtag per avere più like? Che ne sapete voi se non avete scaricato altre quattro app di grafica per migliorare i vostri scatti in post produzione? Che ne sapete voi se non avete rischiato la vita su strade trafficate, superfici scivolose, terreni dissestati?

Se invece scegliete il nuovo smartphone principalmente in base alle performance della fotocamera e fate almeno il 90% delle cose sopra elencate, allora sì che siete dei veri instagrammer.

Durante uno dei miei viaggi mentali mi sono trovata protagonista di un flashback che mi ha riportato indietro al 2005. E alle sue mode più perdi dignità.

Ve li ricordate gli indemoniati che ballavano la Tecktonik? Che fine hanno fatto? L'evoluzione della specie ha fatto il suo corso? Questo video, emblema del fenomeno, parla da solo:

• I JEANS CON LE SCRITTE SUL SEDERE

• GLI EMO

• IL P:GOLD e OBI BABY

La sobrietà dei p goldini. Su un treno. BOH.

La febbre da serie TV vi ha contagiato? Quando finisce una stagione vi sentite vuoti e tristi?

La cosa migliore da fare è iniziare a guardarne un'altra. E un'altra. E un'altra ancora.

Beh, alla fine si arriva al punto di averne almeno cinque o sei da vedere contemporaneamente e nella nostra mente è già stata organizzata tutta l'agenda settimanale: allora lunedì Game of Thrones, mercoledì Pretty Little Liars, poi in effetti vorrei vedere anche Gomorra e 1992 che tanto hanno fatto solo la prima stagione. E perché non guardare anche tutte e undici le stagioni di Grey's Anatomy abbandonate da anni? Ora che Derek è morto voglio proprio sapere cosa è successo nelle nove stagioni che ho lasciato indietro. Ah stasera volevate andare al bar? Eh no guarda mi dispiace ma io resto a casa perché ho sei puntate di True Detective che devo vedere assolutamente.

Appurato il fatto che le serie TV provochino dipendenza e ci facciano arrivare al punto di modificare le nostre giornate in loro funzione, è anche vero che ne escono di nuove veramente senza sosta.

Ecco perché tutti necessitiamo di qualcuno o qualcosa che ci guidi nella scelta delle serie TV che meritano di essere viste. Per questo motivo oggi voglio parlarvi di una delle mie serie TV preferite che ho iniziato a vedere quest'anno: Silicon Valley.

Silicon Valley è una serie TV prodotta da HBO e per il momento comprende due stagioni, la prima da otto, la seconda da dieci puntate, della durata di circa 30 minuti. Il titolo fa già capire dove è ambientata: nella Silicon Valley, la mecca dell'industria tecnologica mondiale, la valle in cui si annidano le speranze di giovani di tutto il mondo che sognano di fare un sacco di soldi con la loro start up. Silicon Valley parla del sogno americano 2.0, del cercare di diventare ricchi con un'idea stupida ma geniale. E così i protagonisti, cinque nerd che vivono sotto lo stesso tetto, si trovano di punto in bianco al centro dell'attenzione di magnati dell'industria tecnologica per via di un favoloso algoritmo di compressione creato quasi per caso nella progettazione di una app mediocre. Silicon Valley rappresenta in modo dissacrante e divertente tutti i piccoli e grandi drammi che accompagnano l'avventura di questi giovani informatici alle prese con cose più grandi di loro. Investitori pronti a sborsare milioni di dollari per finanziare il loro progetto (anche se non ancora definito) pur di potersi accaparrare una fetta del guadagno successivo nel caso l'idea si rivelasse vincente. Il miliardario di turno che offre cifre astronomiche pur di annettere il progetto alla propria società. La scelta di loghi e campagne di marketing di cui non capiscono effettivamente molto. La corsa di tutti a voler diventare soci quando le cose vanno nel verso giusto e la fuga degli investitori non appena qualcosa si mette male.

Tra battaglie legali, stress e attacchi di panico causati dalle troppe pressioni, personaggi più o meno loschi che accerchiano i protagonisti, Silicon Valley mette in scena la storia di cinque ragazzi che si trovano di colpo per le mani la possibilità di fare fortuna con una loro idea, ma il tutto è raccontato dal punto di vista della quotidianità più spicciola.

Nel mondo di oggi, in cui tutti vivono con il mito di Steve Jobs che crea la Apple in un garage, di Mark Zuckerberg che molla l'università e fonda Facebook diventando miliardario, Silicon Valley rende questo mondo comico e dissacrato.

Insomma se avete un animo anche solo un pochino nerd e cercate una serie TV leggera e veloce da vedere, con Silicon Valley andate a colpo sicuro. Le risate sono assicurate.

Questa storia inizia con una madre che poco prima che suo figlio si addormenti gli tiene la testa stretta sul petto più a lungo del solito, gli fa promettere di non fare mai tre cose nella vita (non rubare, non drogarsi e non usare armi) e poi lo abbandona.

Tutti nella nostra vita abbiamo avuto dei momenti, piccoli o grandi che siano, di svolta. Momenti che solo a posteriori abbiamo potuto riconoscere come tali. E così, anche il piccolo Enaiat di certo non poteva sapere che la sua vita stava cambiando per sempre.

Nel mare ci sono i coccodrilli è un libro che racconta la vera storia di Enaiatollah Akbari dalla nascita fino al suo arrivo in Italia dopo la fuga dall'Afghanistan, passando per il Pakistan, l'Iran, la Turchia e la Grecia. Il libro è stato scritto da Fabio Geda, scrittore torinese che l'ha intervistato e si è occupato di trascrivere le sue memorie e le sue speranze.

La storia di Enaiatollah ha inizio in Afghanistan, quando ancora bambino scopre quanto la vita possa essere crudele e ingiusta. Infatti suo padre viene ucciso dopo che il suo camion viene assaltato da dei banditi. Nell'agguato viene perso anche il carico del camion, appartenente ai talebani, che da quel momento iniziano a perseguitare la famiglia di Enaiatollah.

Insomma, l'esistenza della sua famiglia, facente parte tra l'altro di una minoranza etnica mal vista dalla maggioranza, è molto dura e la vita non tarda a farlo capire al piccolo Enaiatollah.

Per questo motivo, sua madre decide di scappare verso il Pakistan dove lo abbandonerà con la speranza che possa trovare una vita migliore, anche se questo significa dover accettare il fatto che Enaiat crescerà e vivrà lontano da lei.

Da questo momento ha inizio un percorso pieno di difficoltà, soggiorni in diverse località, duro lavoro e la necessità di crescere in fretta e fare i conti con il mondo e i suoi ostacoli. Un viaggio lunghissimo intervallato da diverse tappe e imprevisti, ma sempre pervaso dalla speranza di raggiungere un posto nel mondo in cui una vita migliore sia possibile. Un viaggio attraverso il quale Enaiat  scopre che nel mare non ci sono davvero i coccodrilli.

Il bello del libro è che Fabio Geda ha saputo raccontare questa storia senza aver bisogno di retorica, parole altisonanti e periodi complessi. Tutto è narrato con una chiarezza e una semplicità quasi disarmanti e che riescono allo stesso tempo a rendere la storia così vivida e cristallina da risultare struggente ed emozionante fino alle lacrime.

Alla luce dei recenti avvenimenti che vedono protagonisti le migliaia di uomini, donne e bambini che scappano dai loro Paesi d'origine per cercare un futuro migliore in Europa, questo libro, pubblicato nel 2010, dovrebbe essere letto da tutti. Pensare che la storia di Enaiat potrebbe essere molto simile alla storia di una qualsiasi di quelle persone che ogni giorno affrontano viaggi estenuanti verso la speranza di una nuova vita lontana da guerre e povertà, fa riflettere e vedere il fenomeno della migrazione con occhi diversi. Capire i sentimenti di smarrimento e frustrazione che accompagnano queste persone durante il loro viaggio e allo stesso tempo la forza d'animo e il coraggio di non arrendersi di fronte alle difficoltà è davvero toccante. E a chi si chiede perché decidano di migrare affrontando l'incertezza sia del viaggio pericoloso sia di trovare davvero un futuro migliore rispondo con le parole dello stesso Enaiat:

Enaiat conclude il suo racconto all'età di circa 21 anni (in realtà non si sa la sua età precisa perché l'anagrafe non esiste nemmeno nel luogo da cui proviene), con una silenziosa telefonata alla madre pervasa da troppe emozioni forti.

La sua storia però è la storia di uno dei pochi che ce l'hanno fatta e ci può far sperare che tanti altri giovani riescano a seguire le orme di Enaiat e trovino ad accoglierli persone che siano pronte ad offrire aiuto invece che chiudere porte e frontiere. Enaiat infatti, dopo aver ottenuto il permesso di soggiorno come rifugiato politico, ha trovato una famiglia torinese pronta ad amarlo e ad assicurargli la serenità che aveva sempre rincorso.

Questo è il miglior auspicio che si possa avere nei confronti dei migranti che dopo un durissimo viaggio arrivano nelle nostre terre: che trovino sempre qualcuno pronto ad ascoltare la loro storia e a tendere una mano per aiutarli ad ottenere un futuro o almeno un presente migliore di quello che si sono lasciati alle spalle.